Pain khorasan levain (communément appelé Kamut)

Redécouvrez le goût authentique des muffins d’antan. Moelleux à souhait et subtilement croquants grâce aux noix et graines. Nos muffins santé rappellent les collations réconfortantes que nos grands-mères sortaient du four. Parfaits pour accompagner un café, à prendre en collation énergisante ou pour un petit-déjeuner sur le pouce.

Boîte de 6 muffins

Moelleuses à souhait et délicieusement sucrées, nos brioches à la cannelle sont un pur réconfort. Préparées au levain, elles développent une saveur riche et incomparable, avec une texture fondante et généreuse. Parfaites pour se faire plaisir lors des fraîches journées d’automne.

Boîte de 4 brioches

Un pain artisanal unique, préparé à 100 % avec des ingrédients sans gluten. Sa mie moelleuse et nourrissante se distingue des pains sans gluten habituels, offrant une texture tendre et un goût riche grâce aux farines de sorgho et de quinoa. Une option saine et savoureuse, qui allie plaisir et équilibre.

*Ce pain est produit dans le même atelier que nos pains contenant du gluten, il nous est donc pas possible d’y associer la mention «sans gluten».

1000 g

Le trempage de mon mélange de grains biologiques fait-maison permet de réduire l'acide phytique, favorisant ainsi une meilleure absorption des nutriments. Vous y retrouverez un léger croquant sous la dent et toujours une mie moelleuse et tendre.

750 g

Un pain comme il se doit; une farine de qualité, un levain cultivé avec patience et amour et du sel. L’essayer c’est l’adopter!

750 g

Ce délice artisanal offre un mariage parfait entre la douceur des canneberges et la richesse des pacanes croquantes. L’ajout de farine de khorasan lui confère une mie tendre au goût sucré et équilibré qui vous séduira instantanément! Préparez-vous à être conquis (et à être incapable d'en manger qu’une seule tranche).

700 g

Légèrement sucré avec du miel biologique, ce pain est une pure douceur en bouche. Pour les matins où vous avez envie de faire différent, optez pour une tranche du pain au levain noix et miel; délicieuse avec du beurre, pour un équilibre parfait entre le sucré et le salé.

750 g

Fabriqué à partir de farine d'épeautre, une céréale naturellement faible en gluten et riche en protéines, ce pain offre une texture légèrement dense et une saveur rustique. En plus d'avoir un indice glycémique faible, ce pain à l'épeautre est non seulement délicieusement parfumé, mais aussi réputé pour sa digestibilité améliorée.

750 g

Un pain goûteux et savoureux particulièrement apprécié par les adeptes de l’apéro! Son parfum de romarin se marie très bien aux fromages d’ici ce qui en fait un choix idéal pour rehausser votre grilled-cheese  pour un repas décadent en toute simplicité.

650 g